Alimentación Saludable
›Una buena alimentación es saber
distinguir los distintos requerimientos de nuestro cuerpo y saber acoplarlos en
nuestra alimentación. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio,
la variedad y la moderación de nuestra alimentación. Pero la alimentación
moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele
juntar con una vida cada vez más sedentaria.
Dieta correcta
›Una dieta correcta debe contener
cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales.
›Cumple con las necesidades
específicas de las diferentes etapas de la vida, promueve en los jóvenes el
crecimiento y el desarrollo adecuados y en los adultos permite conservar o
alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades
Alimentación en la Adolescencia
El organismo del adolescente está en constante cambio y
evolución, por lo que requiere especial énfasis en regular la cantidad de
alimentos que se consumen al día. Es importante conocer si se practica algún
deporte ó el nivel de sedentarismo del joven para conocer la manera de regular
y acoplar la ingesta a su metabolismo, ya que esta definirá varios factores en
la vida adulta del individuo.
Desórdenes Alimenticios
A quiénes afectan: Afectan principalmente a los adolescentes
y con mayor frecuencia a las mujeres. Aunque en la actualidad se ha convertido
en un problema generalizado, que se presenta desde la niñez sin distinción de
sexo.
Por qué se producen: Es un fenómeno social que empieza en
casa, debido a la información y costumbres adquiridas que los hijos aprenden de
los padres, y por otro lado la desintegración familiar, la escasa comunicación,
que día a día se hace menos presente en los hogares, en resumen los nuevos
jóvenes no sienten un apoyo buscan satisfacer sus necesidades de diversas
maneras.
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Desde su origen, y hasta comienzos del neolítico hace aproximadamente 10 000 años, los hombres fueron cazadores recolectores nómadas. Las presas de caza constituían la base de su alimentación (proteínas y lípidos); y también consumían bayas (frutas silvestres) o raíces (glúcidos con alto contenido de fibras e índices glicémicos muy bajos). La mayoría de los autores están de acuerdo en afirmar que nuestros antepasados comían también vegetales, accesoriamente (hojas, tallos, brotes) y sin duda también granos silvestres ocasionalmente, legumbres estas que deben clasificarse entre los alimentos con índice glicémico muy bajo.
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Se debe comer diariamente una diferente gama de alimentos pertenecientes a las cinco grandes categorías: pan, cereales y otros productos a base de grano; fruta; verduras; carne, pollo, pescado, huevos y otras fuentes de proteínas vegetales, tales como las alubias, los guisantes, las nueces y las semillas; y productos lácteos..jpg)
Es el conjunto de las sustancias
alimenticias que componen el comportamiento nutricional de
los seres vivos.
