jueves, 31 de octubre de 2013

Objetivo



Hábitos Alimenticios

Desarrollar buenos hábitos alimenticios es vital para que las comidas produzcan los beneficios esperados en nuestro cuerpo.
 Pero esto no sólo se relaciona con preparar bien o elegir adecuadamente los alimentos que ingerimos, sino con darnos el tiempo, el espacio y el gusto de disfrutar las comidas cada día.

Historia de la Alimentación


Desde su origen, y hasta comienzos del neolítico hace aproximadamente 10 000 años, los hombres fueron cazadores recolectores nómadas. Las presas de caza constituían la base de su alimentación (proteínas y lípidos); y también consumían bayas (frutas silvestres) o raíces (glúcidos con alto contenido de fibras e índices glicémicos muy bajos). La mayoría de los autores están de acuerdo en afirmar que nuestros antepasados comían también vegetales, accesoriamente (hojas, tallos, brotes) y sin duda también granos silvestres ocasionalmente, legumbres estas que deben clasificarse entre los alimentos con índice glicémico muy bajo.


Vídeo Historia de la Alimentación

Cuadro PNI (Positivo, Negativo, Interesante)





alimentación saludable

Alimentación Saludable

›Una buena alimentación es saber distinguir los distintos requerimientos de nuestro cuerpo y saber acoplarlos en nuestra alimentación. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación. Pero la alimentación moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez más sedentaria.

Dieta correcta

›Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales.
›Cumple con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida, promueve en los jóvenes el crecimiento y el desarrollo adecuados y en los adultos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades

Alimentación en la Adolescencia

El organismo del adolescente está en constante cambio y evolución, por lo que requiere especial énfasis en regular la cantidad de alimentos que se consumen al día. Es importante conocer si se practica algún deporte ó el nivel de sedentarismo del joven para conocer la manera de regular y acoplar la ingesta a su metabolismo, ya que esta definirá varios factores en la vida adulta del individuo.

Desórdenes Alimenticios

A quiénes afectan: Afectan principalmente a los adolescentes y con mayor frecuencia a las mujeres. Aunque en la actualidad se ha convertido en un problema generalizado, que se presenta desde la niñez sin distinción de sexo.
Por qué se producen: Es un fenómeno social que empieza en casa, debido a la información y costumbres adquiridas que los hijos aprenden de los padres, y por otro lado la desintegración familiar, la escasa comunicación, que día a día se hace menos presente en los hogares, en resumen los nuevos jóvenes no sienten un apoyo buscan satisfacer sus necesidades de diversas maneras.

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Tipos de Dietas

Por la estructura de los alimentos






                                                                                   Por el contenido de los nutrientes






Por el objetivo de la dieta



DIETA PARA JÓVENES DE 12-18 AÑOS

Dieta apropiada para jóvenes en un rango de 12-18 años


Necesidad de nutrientes:

La cantidad de calorías y proteínas que su hijo adolescente necesita depende de su edad y peso.

Calorías
De 12 a 14 años: aproximadamente 45 a 55 calorías por kilogramo de peso
De 15 a 18 años: aproximadamente 40 a 45 calorías por kilogramo de peso

Proteínas
De 12 a 14 años: aproximadamente 1 gramo por kilogramo de peso
De 15 a 18 años: aproximadamente 0.9 gramos por kilogramo de peso

Vitaminas y minerales
Su hijo adolescente no necesita tomar vitaminas o minerales adicionales si él sigue una dieta bien balanceada

Cambiando los hábitos alimenticios

·         Los adolescentes viven frecuentemente muy ocupados en la escuela, el trabajo y las actividades deportivas. Ayúdele a planificar el día, si él no puede estar en la casa a la hora de las comidas

·         Su hijo adolescente también puede aprender de sus buenos hábitos alimenticios.

·         Durante esta época trate de no criticar su apariencia.